MBC ‘오늘N’ 7월 11일(금) 방송 2530회, [위대한 일터] 코너에서는 무더위를 이겨내는 인삼 보양식 한 상을 선보이는 금산의 맛집이 소개되었습니다. 인삼의 고장 금산에서 만나는 이곳은 신선한 국내산 인삼을 아낌없이 사용해 깊은 풍미와 건강을 동시에 챙길 수 있는 다양한 보양식을 자랑합니다.
대표 메뉴로는 인삼 삼계탕, 인삼 갈비탕, 인삼 전복죽 등이 있으며, 각 요리마다 인삼 특유의 향과 영양이 가득 담겨 있어 여름철 원기 회복에 제격입니다. 특히, 인삼을 활용한 다양한 반찬과 정갈한 상차림이 방문객들의 입맛은 물론 건강까지 책임져 드립니다.
정성스럽게 준비된 한 상을 통해 무더위에 지친 몸과 마음을 재충전할 수 있는 특별한 경험을 하실 수 있습니다. 금산의 맛깔스러운 인삼 보양식으로 건강한 여름을 시작해보시길 추천드립니다.
목차
오늘N 위대한일터 인삼보양식 정보
- 식당이름 : 맛깔
- 식당위치 : 충남 금산군 금산읍 인삼약초로 22 수삼센터
- 전화번호 : 041-753-5353
오늘N 위대한일터 인삼보양식 메뉴
| 메뉴 | 가격 |
| 한방삼계탕 | 12,000원 |
| 인삼갈비탕 | 12,000원 |
| 인삼닭강정 | 18,000원 |
| 인삼튀김 | 15,000원 |
| 인삼탕수 | 35,000원 |
오늘N 위대한일터 인삼보양식 후기
즉석에서 갓 튀긴 인삼튀김은 겉은 바삭하고 속은 포슬하면서 촉촉한 식감이 아주 인상 깊었습니다. 한 뿌리 통째로 튀겨낸 인삼은 특유의 향이 살아 있어 씹을수록 건강해지는 느낌이었고, 조청에 살짝 찍어 먹으니 달콤함과 쌉싸름함이 잘 어울렸습니다.
바로 튀겨낸 인삼튀김은 김이 모락모락 나는 상태로 제공되어 따뜻하고 바삭한 식감이 일품이었습니다. 인삼 특유의 향긋함이 퍼지면서 은은한 단맛이 감돌았고, 조청과 곁들였을 때 단짠단짠의 조화가 절묘해 금산에서만 느낄 수 있는 별미였습니다.
겉은 얇고 바삭한 튀김옷, 속은 촉촉하고 포슬한 인삼살이 조화를 이루며 씹는 내내 풍부한 식감을 선사합니다. 인삼의 진한 풍미가 입안을 감싸며 자연스럽게 기력을 보충하는 기분이 들었고, 달콤한 조청에 찍어 먹으니 더욱 감칠맛이 났습니다.
인삼을 통째로 튀겨낸 음식은 처음 먹어봤지만, 생각보다 튀김옷이 얇고 바삭해 전혀 느끼하지 않았습니다. 인삼 고유의 향과 포슬한 속살이 그대로 살아 있어 아주 신선했고, 조청과 함께 곁들이면 단맛이 인삼 특유의 쌉싸름함을 중화해줍니다.
바삭한 식감 속에 부드럽고 담백한 인삼이 숨어 있어 씹는 재미가 있고, 인삼의 쌉싸름한 향이 입안에 퍼질 때마다 건강해지는 기분이 듭니다. 따뜻할 때 먹는 것이 가장 맛있으며, 조청과 함께하면 맛의 균형이 완벽하게 맞춰집니다.
한 뿌리 인삼이 그대로 튀겨져 나오는 모습부터 눈길을 끌었고, 겉은 바삭한데 속은 포근해서 씹을수록 인삼의 향이 배어 나왔습니다. 느끼하지 않도록 튀김옷이 얇게 감싸져 있어 고소하면서도 담백했고, 조청에 찍어 먹으니 깊은 맛이 완성되었습니다.
튀김에서 갓 나온 인삼튀김은 뜨끈하고 바삭한 질감이 살아 있었고, 속은 부드럽고 고소해 누구나 좋아할 만한 맛이었습니다. 인삼의 쌉싸름한 여운이 부담스럽지 않게 퍼졌고, 단맛이 감도는 조청과 함께 먹으면 그 풍미가 배가 됩니다.
생인삼을 그대로 튀겼다는 것이 믿기지 않을 만큼 식감이 부드럽고 풍미가 좋았습니다. 일반 튀김처럼 기름지지 않고 오히려 담백해서 끝까지 맛있게 먹을 수 있었고, 조청에 살짝 찍어 한입 베어 물었을 때 퍼지는 달콤함이 매우 인상 깊었습니다.
인삼튀김은 한 뿌리 통째로 튀겨내 볼거리도 있고 먹을거리도 되는 메뉴였습니다. 튀김옷이 얇고 바삭해 인삼 맛을 해치지 않았고, 쌉싸름한 맛이 조청의 달달함과 어우러져 입안 가득 조화로운 풍미를 느낄 수 있었습니다.
인삼튀김은 보기에도 먹음직스러웠고, 실제로 먹어보니 고소하고 쫄깃한 식감이 아주 좋았습니다. 인삼 특유의 향이 지나치지 않고 은은하게 퍼져 부담스럽지 않았으며, 조청과 곁들이면 단맛과 쌉쌀한 맛이 입안에서 균형을 이루었습니다.
튀김옷이 얇고 깔끔해서 기름진 맛이 덜하고, 인삼의 자연스러운 맛이 그대로 살아 있었습니다. 갓 튀겨낸 상태라 바삭함이 오래 유지되었고, 조청 없이도 충분히 맛있지만 함께 곁들이면 색다른 풍미를 느낄 수 있어 좋았습니다.
튀김이라 무겁게 느껴질 줄 알았는데 오히려 깔끔하고 담백한 맛이었습니다. 인삼이 부드럽게 익어 고소했고, 바삭한 식감과 조청의 달달함이 더해지니 특별한 경험이 되었습니다. 전통시장 간식으로 강력 추천하고 싶은 맛입니다.
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 인삼튀김은 식감의 조화가 뛰어났으며, 인삼의 진한 향이 입안을 감도는 순간 기분이 좋아졌습니다. 튀김이지만 느끼하지 않고 담백했으며, 조청의 달달함이 전체적인 맛을 더욱 풍성하게 해주었습니다.
수삼을 바로 튀겨내는 방식이라 인삼 본연의 맛을 온전히 느낄 수 있었고, 겉바속촉이라는 표현이 딱 어울릴 만큼 훌륭한 식감이었습니다. 인삼의 향긋함과 고소한 맛, 조청의 은은한 단맛이 어우러져 특별한 금산 간식이 되었습니다.
인삼튀김은 처음 먹어보는 음식이었는데, 예상보다 훨씬 맛있고 건강한 느낌이 강했습니다. 튀김임에도 느끼하지 않고 인삼의 고소한 향이 입안에 감돌아 식욕을 자극했고, 조청과 함께할 때 단맛과 쌉쌀함이 절묘하게 어울렸습니다.
한입 베어 물었을 때 퍼지는 인삼 향이 고급스러웠고, 포슬한 속살과 바삭한 튀김옷이 식감을 풍부하게 해주었습니다. 튀김인데도 무겁지 않아 부담 없이 먹을 수 있었고, 조청과의 조화도 좋아 건강 간식으로 만족도가 높았습니다.
인삼튀김을 처음 접했지만 식감, 향, 맛 어느 하나 부족함이 없었습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러웠으며, 인삼의 은은한 향과 함께 퍼지는 고소한 풍미가 인상 깊었습니다. 조청과 함께 먹으니 단맛이 입안에 오래 남아 기분이 좋았습니다.
즉석에서 튀겨낸 인삼은 속이 촉촉하고 포근한 질감이라 마치 잘 삶은 감자처럼 부드러웠습니다. 겉은 바삭하게 익어 있어 씹는 재미도 있었고, 인삼의 향이 강하지 않아 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있을 정도였습니다.
겉은 바삭하지만 기름지지 않아 담백하고 깔끔한 인삼튀김이었습니다. 인삼 본연의 맛이 은은하게 살아 있었고, 조청을 찍어 먹으면 단맛과 향긋함이 어우러져 마치 고급 디저트를 먹는 듯한 느낌이 들었습니다. 여행지 간식으로 만족스러웠습니다.
인삼을 통째로 튀긴 요리는 처음 접했는데도 낯설지 않고 오히려 익숙한 맛이 느껴졌습니다. 튀김 특유의 바삭함에 포근한 인삼 속이 조화를 이루며, 먹을수록 건강한 맛이 우러나와 하나 더 먹고 싶어지는 중독성 있는 맛이었습니다.
포슬포슬한 인삼과 얇은 튀김옷이 어우러져 씹는 식감이 훌륭했고, 인삼의 향긋함과 함께 느껴지는 고소함이 마음에 들었습니다. 조청을 곁들였을 때의 풍미가 특히 인상 깊었고, 금산을 대표하는 별미로 손색없는 요리였습니다.
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